3月25日至26日，第39届酒吧与餐厅博览会（Bar & Restaurant Expo）将在拉斯维加斯会议中心举行。作为食品和饮料（F&B）专业人士的“竞技场”，该博览会再次选择在拉斯维加斯举办，这座城市不仅是赌博、游戏和体育的中心，也是世界美食之都。
自2022年从“夜总会与酒吧展”更名为“酒吧与餐厅博览会”以来，该展会致力于支持餐饮行业的更多细分领域，包括餐厅老板、经营者、总经理以及初创餐饮企业的创始人。预计2025年的参会人数将超过2024年的12,378人，这将是展会更名后的第三年增长。
2025年的参展商数量预计将比2024年增长10%，2024年有500家参展商展示了他们的产品和服务。
展会新增了多个特色区域和活动，包括：
鸡尾酒俱乐部（The Cocktail Clubhouse）：一个集品鉴、交流和提升利润的中心，提供啤酒、葡萄酒、烈酒和无酒精饮料的最新创新。
食品与饮料创新中心（Food & Beverage Innovation Center）：一个配备最新电动设备的测试厨房，将有顶级厨师进行现场烹饪演示。
国际食品与饮料展馆（International F&B Pavilions）：展示日本、意大利、墨西哥等国家的美食趋势。
展会期间将举办多场社交活动，包括“周日行业之夜”和两场“行业派对”，为参与者提供丰富的社交机会。
酒吧与餐厅博览会的演变反映了与会者偏好的变化。从最初的产品展示平台，展会已经发展成为一个沉浸式体验，不仅展示创新，还提供可操作的见解。例如，新增的“无酒精区域（Non Alc Zone）”不仅展示无酒精产品，还探讨如何利用这一价值300亿美元的细分市场创造收入机会。
2025年酒吧与餐厅博览会将重点关注以下五大主题：通过创新实现盈利、全球灵感、可持续性和技术、职业发展以及社交与合作。这些主题旨在帮助与会者应对当前挑战，同时为未来成功做好准备。
酒吧与餐厅博览会的持续演变和创新，使其成为餐饮行业专业人士不容错过的盛会。
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